Black Diamond-Äpfel sind eine seltene Sorte aus der Familie der Hua Niu-Äpfel (die auch als Chinese Red Delicious bezeichnet werden). Der Name ist etwas irreführend, weil sie nicht wirklich schwarz, sondern dunkelviolett sind.
Die einzigartigen Äpfel verdanken ihre Farbe unter anderem der Geographie in Nyingchi, einer kleinen Stadt in den Bergen Tibets, wo sie tagsüber viel ultraviolettes Licht einfangen und nachts die Temperaturen stark schwanken, was zu einer dunklen Haut führt.
Was es alles mit diesem ungewöhnlichem Apfel auf sich hat, erfahren Sie in diesem Video.
