Savoyer mit krausen Locken: der Wirz

Wirsingkopf
Die krausen Blätter des Wirsings sind vielseitig einsetzbar - und sehr dekorativ. (pixabay)

In der Küche kann der krause Wirz roh oder gekocht zum Einsatz kommen – in beiden Fällen bringt er dabei viele gesunde Vitamine und Folsäure mit auf den Teller.

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